Der Exklusive ein Jahr gereifte Alpkäse aus reiner Alpenmilch (ca. 9 kg)
Berner Alpkäse AOP ist ein Premiumprodukt aus dem Berner Oberland. Er wird ausschliesslich direkt auf der Alp Haseloch aus roher frischer Alpmilch und ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Es handelt sich um einen vollfetten Hartkäse, der in der Regel als Schnittkäse serviert wird.
Im Gegensatz zur milderen Sorte ist dieser Alpkäse AOP Jahr lang in unserem Keller gepflegt worden und ist daher würziger im Aroma, manche sagen auch rezent.
Wer gerne milderen Alpkäse mag, wählt Alpkäse AOP "mild".
Der Käse wird vakuumiert geliefert und ist originalverpackt im Kühlschrank bis zu drei Monaten haltbar.
Die angegebenen Mengen sind Näherungswerte, da das Geinewicht eines Käselaibes zwischen 8 und 11 kg variert und bei Anschnitten auch bei gutem Augenmass Abweichungen möglich sind. Entsprechend kann auch der Endpreis leicht von den Angaben im Shop abweichen
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 03. März 2020 in unseren Katalog aufgenommen.
